6月1日13:00,一个缤纷初夏的午后,14级食品卫生与营养学专业同学齐聚BET体育365营养实训室,开展了主题为“感食物之美,悟营养之悦”的一个极具专业特色的团日活动。此次活动特别邀请到导师团导师张黎声老师、谌誉老师、张雅莉老师、江慧芬老师和顾翠英老师担任指导老师。
我国古代对一年季节的划分有四季和五季两种方法。四季世人皆知,而五季划分源于人有五脏,“肝主春,心主夏,脾主长夏,肺主秋,肾主冬。”(《内经素问・脏气法时论》),故常用五脏与五季相对应来说明人体五脏的季节变化。14营养班分成五组分别制作五季营养餐。
张黎声老师为此次活动简单致辞
张黎声老师亲自给同学们示范切菜
张雅莉老师和顾翠英老师为同学们准备材料
同学们忙碌的身影
忙碌了两个小时后的成果展示
春季五色餐及其营养标签
夏季五色餐及其营养标签
长夏五色餐及其营养标签
秋季五色餐及其营养标签
冬季五色餐及其营养标签
各组组长合影
全体成员合影
一下午的时光在忙碌中匆匆流逝,各组分工明确,切配、调味、烹制、摆盘,井然有序,扣上厨师帽、带上厨师口罩,系上厨房围兜,同学们一个个化身为美食的创造者、营养的传递者。
这次活动,是一次实践,为将踏上见习、实习之路的同学们提供了一次动手实践的机会,对于专业也有更深的理解。
这次活动,也是一次融合,是团支部与导师团的融合,是师生思想与技能的融合,是不同专业课程间的融合,更是热爱团队、热爱专业、热爱生活的大融合!